Siang2 sengaja pergi ke rumah teman mau belajar puding ikan koi ini.. Soalnya lucu2 sih moms, anak2 ku suka liat pudingnya ada ikannya gitu.. Dan alhamdulillah, hari ini dikasih kesempatan untuk bisa belajar bikin pudingnya.. Yuk intip resepnya
Bahan2 :
1. Agar2 merk swallow yg plain 2 bungkus
2. Agar2 merk nutrijell yg plain 1 bungkus
3. Agar2 merk nutrijell rasa leci 2 bungkus
3. Susu uht 500-600 ml
4.gula putih
5. Garam secukupnya
6. Air putih
7. Pewarna makanan merk cross warna hitam, blue sky dan orange
Cara membuat :
1. Untuk membuat lapisan pertama, campurkan agar2 swallow 1 bungkus+agar2 nutrijell rasa leci 1 bungkus, air 51/2 gelas belimbing, gula pasir 10 sdm muncung, dan garam 1/4 sdh. Panaskan sampai mendidih.
2. Jika sdh mendidih angin2kan, agar busa diatas permukaan agar menghilang, campurkan pewarna biru secukupnya, kemudian masukkan ke dalam cup2 yg sudah disediakan.
3. Untuk membuat ikan koi nya, campurkan agar nutrijell yg plain, gula putih 5 sdm muncung, susu uht 600 ml, garam 1/4 sdh. Panaskan sampai mendidih, kemudian ambil kurang lebih 2 centong untuk dijadikan warna Orange dan hitam. Masukkan agar2 warna Orange dan hitam tersebut ke dalam mangkuk aluminium yg berbeda. Kemudian di tim diatas api kecil supaya tetap mencair.
4. Sambil di tim, ambil cetakan ikan koi, lalu kita mulai mewarnai dengan mencantumkan warna Orange dan hitam pada badan ikan koi dengan menggunakan kuas.
5. Setelah semua cetakan ikan koi kita warnai, lalu kita siram badan ikan koi dengan agar susu yg sudah dibuat tadi.
6. Jika agar2 ikan koi sudah mengeras, ambil agar ikan koi dari cetakan, kemudian kita beri warna hitam untuk matanya, caranya teteskan pewarna hitam di sendok beberapa tetes saja, celupkan tusuk gigi kemudian usap dengan tissue, lalu tusukkan ke mata ikan koi
7. Setelah mata ikan jadi, masukkan ikan koi kedalaman cup yg sudah diisi agar sebelumnya.
8. Setelah ikan koi disusun didalam cup, kita buat lapisan atasnya.. Membuat lapisan atas, caranya sama dengan step 1.
