MIE GORENG SPESIAL

Klo pas lagi bosan makan nasi, aku suka bikin mie aja moms,.bikin mie ini simple qo moms, nggak ada bumbu yang di ulek, cuma diris-iris tumis campur mie yang sudah di rebus dan kecap jadi deh..,kalau sayur-sayurannya sih tergantung stok yang ada di kulkas..bisa pake kol, sawi,wortel dll. suka-suka deh :) yukan juga suka kalau aku bikin mie ini..anggap saja mienya karbohidrat pengganti nasi, trus proteinnya dari telur, dan ada sayur mayurnya..komplit kan moms hehe..dari pada aku kasih mie instan mending aku bikin mie telur seperti ini. gak apa2 lah repot sedikit, kalau buat anak mah tapi nggak repot banget sih,.pokoke simple lah..oiya mienya direbus dulu ya moms, ngerebusnya jangan terlalu lama, soalnya nanti kan dimasak lagi dengan campuran tumisan, dan ditambah air lagi biar wajannya nggak lengket, jadi kalau pas merebus mienya kelamaan, takut terlalu lembek duluan, aku biasa pake mie telur yang sudah dibungkus biasa harganya 4000 an sebungkusnya, bisa buat 3 porsi..bukan mie yang kiloan ya moms,.nggak tau deh, kayaknya lebih aman aja kalau buatan pabrik yang sudah sesuai standarnya..soale di negara kita tercinta ini orangnya kreatif2 sih moms,.ada yang pake boraklah, pewarna textile, dll jadi agak parno kalau beli bahan2 makanan yang pembuatannya bukan dari pabrik besar hihi... Oke deh yuk kita bikin mie gorengnya:

Bahan-bahan :
- Mie telur yang sudah direbus
- Telur ayam 1 butir
- Bawang merah 3 butir iris tipis
- Bawang putih 2 butir iris tipis
- Cabe rawit 3 butir iris kecil2 (Optional, jika suka pedas bisa ditambah)
- Wortel 1 buah iris panjang2
- Daun bawang 1 iris kecil2
- Kecap manis secukupnya
- Garam 1/2 sdt
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Air secukupnya

Cara membuat :
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan telur orak arik sampai setengah matang, masukkan cabe, wortel dan daun bawang. Setelah wortel agak layu masukkan mie kemudian kecap, garam dan merica aduk hingga rata. Jika mienya terlalu lengket bisa di tambah air sedikit supaya tidak menempel di wajan. koreksi rasa. mie goreng spesial siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan tomat...hhhmmm sedapnyaa :P apalagi musim hujan begini. oke moms Happy cooking!!